Philomene
Le uve da cui nasce Philomene sono tutte coltivate nei nostri vigneti in località Barone ad Orta Nova.
Produttore | Agricola Ladogana srl |
Denominazione | Puglia - Indicazione Geografica Tipica |
Uve | Aglianico 100% |
Certificazioni | Vino Biologico - certificato Bioagricert |
Sistema di Allevamento | Spalliera |
Terreno | Calcareo con moltissimo scheletro, giacitura pianeggiante |
Resa | 100 q.li per ha |
Epoca della Vendemmia | Fine Ottobre, inizi di Novembre |
Produzione | Le uve vengono raccolte perfettamente mature dal punto di vista aromatico e fenolico e vengono subito ammostate in cantina. Prodotto con la tradizionale vinificazione in bianco di uve rosse a contatto delle bucce fino all’ottenimento della colorazione desiderata. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio con controllo della temperatura. Reso frizzante con metodo charmat in autoclavi. |
Affinamento | In serbatoi d'acciaio fino all’imbottigliamento |
Gradazione Alcolica | 13% vol. |
Note Degustative | COLORE: Rosé luminoso. PROFUMO: Bouqeut fruttato intenso. SAPORE: gusto morbido, ben bilanciato, fresco con piacevole sapidità. |
MEDAGLIA D'ORO 2017 CONCORSO "WINE PRO"Focșani, Vrancea (Romania)per Philomene Aglianico Rosè 2015
per Philomene Aglianico Rosè 2015

MEDAGLIA D'ARGENTO 2017 INTERNATIONAL ROSE' CHAMPIONSHIP"per Philomene Aglianico Rosè 2017
