Terre Salde

Tra i vitigni autoctoni più vecchi dell’Italia meridionale, di provenienza ellenistica, il greco Terre Salde è ottenuto dai nostri vigneti siti in località Tramezzo a Orta Nova.

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8,40 €


Terre salde, non dissodate dall'aratro, al crocevia delle lunghe vie erbose.
Ottenuto da uve Greco, questo vino morbido e rotondo, dal profumo delicato, richiama sottovoce la memoria e il retrogusto delle sue antiche e soleggiate vigne.
Un compagno adatto a tutte le occasioni.

ProduttoreAgricola Ladogana srl
DenominazionePuglia - Indicazione Geografica Tipica
UveGreco 100%
CertificazioniVino Biologico - certificato Bioagricert
Sistema di AllevamentoSpalliera
TerrenoCalcareo con moltissimo scheletro, giacitura pianeggiante
Resa120 q.li per ha
Epoca della VendemmiaMetà Settembre
ProduzioneLe uve Greco raccolte all’apice della curva di maturazione vengono subito ammostate in cantina. Dopo la pigiatura soffice il mosto viene raffreddato in modo da ottenere una decantazione naturale quindi fermentato in limpidezza in serbatoi di acciaio inox termo condizionati ad una temperatura di 16°C in modo da esaltare gli aromi caratteristici.
AffinamentoIn serbatoi d'acciaio fino all’imbottigliamento
Gradazione Alcolica12,5% vol.
Note DegustativeCOLORE: Giallo paglierino. PROFUMO: Floreale, caratteristico del vitigno di provenienza, abbastanza intenso e molto gradevole. SAPORE: gusto morbido, rotondo, armonico.

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