Don Franc'

Tra i vitigni internazionali più conosciuti, le uve sono tutte coltivate nei nostri vigneti in località
Barone ad Orta Nova.

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8,40 €


Produttore: Agricola Ladogana srl
Denominazione: Puglia – Indicazione Geografica Tipica.
Uve: Chardonnay.
Tra i vitigni internazionali più conosciuti, le uve sono tutte coltivate nei nostri vigneti in località
Barone ad Orta Nova.
Certificazioni: Vino Biologico – certificato Bioagricert.
Sistema di allevamento: Tendone pugliese con carica di gemme limitate.
Terreno: Calcareo con moltissimo scheletro, giacitura pianeggiante.
Resa: 120 q.li per ha.
Epoca della vendemmia: Fine Agosto.
Produzione: Le uve chardonnay raccolte all’apice della loro curva di maturazione vengono
subito condotte in cantina per l’ammostamento. Sottoposto a pressatura soffice il mosto viene
chiarificato tramite decantazione, viene fatto fermentare a temperatura controllata in recipienti
di acciaio inox. Reso frizzante con metodo charmat in autoclavi.
Affinamento: in serbatoi di acciaio fino all’imbottigliamento.    
Gradazione alcolica:12% vol.
Note degustative: Colore giallo paglierino con bouquet piacevolmente frangrante e
sentori di frutta a polpa gialla. Dal gusto piacevolmente fresco e sapido.

ProduttoreAgricola Ladogana srl
AppellationPuglia - IGT
Grape VarietyChardonnay
CertificationsOrganic Wine - certified by Bioagricert
Growing SystemCanopied vineyards with limited gems
SoilCalcareous with much skeleton, flat land
Yield120 quintals/ha
Harvest PeriodEnd of August
ProductionChardonnay grapes harvested perfectly ripe are promptly sent to the winery. They undergo a soft pressing and the must is clarified by means of settling, then fermented at a controlled temperature in stainless steel tanks. It is made parkling thanks to the Charmat method in pressure tanks
RefinementIn steel tanks until the bottling
Alcohol Content12% vol.
Tasting NotesCOLOUR: straw yellow with pleasantly fragrant bouquet and notes of yellow pulp fruit; taste pleasantly fresh and sapid.

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