Don Franc’ – Chardonnay I.G.T. – Bianco frizzante Biologico

Don Franc' - Chardonnay I.G.T. - Bianco frizzante Biologico

Don Franc' - Chardonnay I.G.T. - Bianco frizzante Biologico

Sessantapassi - Don Franc'
Frizzante Chardonnay 100%


PRODUTTORE: Agricola Ladogana srl
DENOMINAZIONE: Puglia - Indicazione Geografica Tipica
UVE: Chardonnay
Tra i vitigni internazionali più conosciuti, le uve sono tutte coltivate nei nostri vigneti in località Barone ad Orta Nova.
CERTIFICAZIONI: Vino biologico - certificato Bioagricert
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Tendone pugliese con carica di gemme limitate
TERRENO: Calcareo con moltissimo scheletro, giacitura pianeggiante
RESA: 120 q.li per ha.
EPOCA DELLA VENDEMMIA: Fine Agosto
PRODUZIONE: Le uve chardonnay raccolte all’apice della loro curva di maturazione vengono subito condotte in cantina per l’ammostamento. Sottoposto a pressatura soffice il mosto viene chiarificato tramite decantazione, viene fatto fermentare a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. Reso frizzante con metodo charmat in autoclavi. AFFINAMENTO: in serbatoi di acciaio fino all’imbottigliamento. GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
NOTE DEGUSTATIVE: Colore giallo paglierino con bouquet piacevolmente fragrante e sentori di frutta a polpa gialla. Dal gusto piacevolmente fresco e sapido.
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, eccellente con crostacei, frittura di verdure e di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9-11 C°


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Certificazioni: Vino Biologico – certificato Bioagricert


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I nostri vini biologici